Je connais deux grands types de tourbes : la blonde et la brune.
La tourbe blonde, celle que l'on trouve le plus souvent, est issue de sphaignes, et la brune, qu'il faut vraiment chercher avant de pouvoir en trouver, est issue principalement de carex. Elle comporte des morceaux relativement longs (forcément, les éléments d'un plant de carex sont un peu plus gros que ceux d'une sphaigne...), est beaucoup plus dense que la blonde, et relativement grasse et collante, comme pourrait l'être une argile. C'est peut-être celle-là que tu cherches...