Bonjour Nicolas .
Avant toute chose , il faut déjà que tu donnes les bons éléments pour avoir une Bonne réponse .
A savoir :
1- Ton budget Max ( ça va monter très vite ) .
2- La taille de ton futur bac ( possibilité dans le logement + N° 1 )
3 - Tes compétences et connaissances dans le domaine salé .
Avec cela , déjà tu y verras déjà plus clair . Au vu de ta question " qu'est ce qu'il me faut pour débuter ? " , j'en déduis que tu ne connais pas ce domaine .Je te conseillerai de lire et relire avant de te lancer . Les autres avis devraient suivre .
Bonne journée